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21世紀，人們生活水平不斷提高，對食品添加劑提出了安全、高效、廣譜的更深層次的要求，這就要求面粉添加劑的選用在確定其高效的同時，更多的是考慮其安全性。長期以來溴酸鉀一直是面粉添加劑家族的重要成員，對面粉具有特殊、高效的改良效果。但其致癌性已被廣泛證實，溴酸鉀會引起慢性中毒，引發多種疾病；短期過量食用，會使人產生惡心，頭暈，神經衰弱等中毒癥狀，給人體帶來的危害顯而易見。

在2020年暑假的熱播劇之一《三十而已》中，女主之一顧佳的丈夫許幻山30多歲就患上了中度脂肪肝，在飲食上極受約束，妻子顧佳甚至用果汁替代了他的晚飯。生活壓力巨大，口腹之欲又長期得不到滿足，縱使家庭美滿如許幻山，也難逃外面的女人區區一個“冰淇淋的誘惑”。 年紀輕輕就患上了中度脂肪肝可不容樂觀。脂肪肝和高脂血癥是一個相互轉化，互為因果，狼狽為奸的一個過程。影視中雖然沒有直接提到，但許幻山如果繼續和林有有保持不正當關系，背著妻子胡吃海喝，血脂異常是早晚的事。 事實上，盡管許幻山突破道德底線為人所不齒，他的生活狀態卻是現代社會很多人的縮影。經濟迅速增長隨之而來的是物價飛漲就業難。社會競爭壓力巨大的情況下，大多數人只能一邊熬夜“肝”工作，一邊化壓力為食欲胡吃海喝。“管不住嘴，邁不開腿，睡不著覺”成為常態，肝功能急劇下降，血脂異常也漸趨于年輕化。高血脂似乎成了我們普通人一生中難以避免的災禍。

2022年6月18日4時24分，位于上海市金山區的中國石化上海石化股份有限公司化工部1號乙二醇裝置發生環氧乙烷泄漏并發生爆炸，爆炸飛濺碎片導致周邊管廊損壞，并導致管線內物料起火燃燒，造成1人死亡、1人受傷。據初步了解，1號乙二醇裝置環氧乙烷精制塔T-450塔釜出口泵后管線破裂，導致塔底水相泄漏，環氧乙烷從管線破裂處大量泄漏，形成爆炸性混合氣體(環氧乙烷爆炸極限為3%-100%)，遇點火源發生爆炸。具體原因正在進一步調查中。

近日，德國萊布尼茨催化研究所Rajenahally V. Jagadeesh教授在Science發表了高水平文章，題為“Nickel-catalyzed hydrogenative coupling of nitriles and amines for general amine synthesis”，作者發展了一種高效的Triphos-Ni配合物催化劑，用于催化腈與胺的還原偶聯合成各種胺類化合物，文章鏈接DOI：10.1126/science.abn7565。下面我們對該文章進行賞析學習。

7月1日，山東第二批首個啟動的儲能示范項目——華電萊城101兆瓦/206兆瓦時儲能電站啟動建設，總投資約4.5億元，一次可充206兆瓦時電量，滿足約1000戶家庭一個月的用電需求。

說到積木，你會想到什么？是玩具？童年？還是五彩繽紛的童話般的夢境？浙江大學化學系方群教授研究組利用樂高積木搭建激光誘導熒光檢測（LIF）系統，為科研與教學帶來了別樣的色彩和趣味。

傳統的可見光誘導Smiles重排反應通常會生成C-、N-或O-自由基，同時釋放SO2。近日，南開大學汪清民、劉玉秀、宋紅健團隊開發了一種無需釋放SO2的Smiles重排策略，具有出色的原子經濟性。同時，該策略不僅可通過光催化自由基加成、芳基遷移和砜自由基還原過程合成烷基亞磺酸鹽，而且還可在溫和條件下實現丁烯基雜芳基砜衍生物的有效官能團化實驗。文章鏈接DOI：10.1039/D2GC01509A

近日，澳大利亞墨爾本大學分子科學與生物技術研究所（The Bio21 Institute of Molecular Science and Biotechnology）Wenyi Li和 John D Wade 等人在Chemical Science發表了封面文章利用兩種雙功能接頭四氟苯和八氟聯苯實現富含脯氨酸抗微生物肽PrAMP（Chex1-Arg20）的二聚化，顯著增強了 Chex1-Arg20 抗微生物活性1。該發現突出了使用這種全氟芳族雙功能系鏈產生有效的PrAMP二聚體在對抗超級細菌感染的優勢。

3月1日，上海氫能保障基地項目簽約儀式暨上海化工區氫能產業發展合作啟動儀式在上海化學工業區舉行。